Sous Chef

Mega Mandiri, sebuah restoran modern di pusat kota Surabaya, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari kandidat dengan motivasi untuk menciptakan hidangan lezat dan mengelola dapur dengan profesionalisme.

Mega Mandiri adalah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia modern dengan sentuhan internasional. Tersedia tempat kerja yang aktif di pusat kota Surabaya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membantu Chef Head dalam mengelola dapur dan memastikan operasional yang lancar.
2. Membuat dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
3. Melatih dan mengarahkan tim dapur.
4. Memastikan stok bahan makanan selalu tersedia dan segar.
5. Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
6. Mengikuti tren kuliner dan meningkatkan menu secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran modern atau serupa.
2. Pendidikan D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah yang relevan.
3. Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).
4. Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan Indonesia dan internasional.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
6. Memiliki semangat untuk belajar dan berkembang secara terus-menerus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait